Le jeudi 17 novembre dernier, Thomas Pesquet s’est envolé dans l’espace pour rejoindre l’ISS, Station Spatiale Internationale. Pour son séjour, le français a eu droit de choisir le menu qu’il va manger… pour les jours de fête.
Avant son départ, Thomas Pesquet l’ingénieur astronaute français, a concocté des plats spéciaux avec les chefs cuisiniers d’Alain Ducasse pour avoir des repas de qualité durant les jours de fête. Parmi ces plats, il y a un effiloché de volaille en parmentier, du homard breton ou encore joues de bœuf façon bourguignon. Il faut savoir qu’en semaine et pour les jours normaux, le repas est fourni par ses collègues Russes et Américains. Concernant la préparation et la forme du repas, il est important qu’ils soient conservés dans des barquettes en métal qui permettent de conserver la qualité des ingrédients et le goût de chaque met.
