Segundo o New York Times, uma escola de culinária americana ministra cursos de fotografia e design culinário. Estes cursos são destinados à rede social Instagram. Eles permitem que os alunos preparem pratos “instragramáveis”.
Desde o mês de maio do ano passado, o American Culinary Institute vem ensinando aos alunos a criação de pratos que atraem muitas curtidas no Instagram. Em outras palavras, esses cursos permitem que você domine a apresentação de um prato, que pode então ser fotografado e publicado na rede social.
Os estudantes improvisam na fotografia. Eles trabalham a aparência do prato para que ele se encaixe bem com as variações da luz natural. Cada prato é organizado como uma verdadeira obra de arte. Eles brincam com cores e texturas. Os alunos usam vegetais verdes à vontade, alimentos que têm um bom efeito na fotografia (brilhantes) e carne malpassada (sangrando) para obter um prato que tenha muitos cliques e curtidas!
Hoje, o Instagram se tornou referência em arte culinária. É para onde os consumidores vão quando querem descobrir um novo restaurante. Nessa rede social, os clientes postam fotos de comidas, dos locais onde comem, assim como dos cardápios. Eles também publicam suas opiniões sobre as refeições. Quanto mais hashtags uma imagem de um alimento ou refeição tem no Instagram, mais ela é considerada deliciosa. A influência do Instagram na comida é tal que pode mudar radicalmente os objetivos dos chefs profissionais!
