Bouillon Pigalle to obiekt, który oddaje hołd francuskiemu bistro. Jemy kultowe dania z dobrym winem. Ceny są nie do pobicia, atmosfera jest pewna, a miejsca nie brakuje uroku.
Bouillon Pigalle oferuje czternaście przystawek, dwanaście dań, trzy sery i dziesięć deserów. Oferowane są typowe dania francuskiego bistro, takie jak trąbik z majonezem szczawiowym, ślimaki z masłem pietruszkowym, szpik kostny i tarama. Brandade z dorsza, tatar z frytkami, gulasz, blanquette, bourguignon z wołowiny i muszle oraz cielęcy sos z kalmarów to tylko niektóre z potraw, które są podawane i nie kosztują więcej niż jedenaście euro. Aby im towarzyszyć, Bouillon Pigalle ma wino „à la verse”, można zamówić ćwierć, pół, butelkę lub kila litra. Masz do wyboru trzy wersje: czerwone rib-du-rhône, białe Côte-de-Gascogne i różowe. Jeśli chodzi o deser, to są profiterole lub mus czekoladowy, baba rum i pudding ryżowy z solonym masłem karmelowym.
Bouillon Pigalle jest otwarty od południa do północy. Ma 300 miejsc, gdzie Francuzi mieszają się z zagranicznymi turystami. Obiekt nie oferuje rezerwacji. Trzeba stać w kolejce przez kilka minut, aby uzyskać stolik. Bistro najpierw serwuje gości, którzy ustępują miejsca innym, gdy skończyli jeść niedrogie, ale smaczne danie. Bouillon Pigalle oferuje prawdziwą francuską kuchnię w niskiej cenie.
