Little Food, entreprise belge produisant des insectes alimentaires, a inauguré son nouvel espace à Laeken. Elle dispose maintenant de 500m2 pour la production de ses insectes.
Elle propose deux sortes de grillons. Elle souhaite sensibiliser les gens au fait que l’on peut changer son mode de vie alimentaire. Par ailleurs, elle veut démontrer que l’élevage de grillons a un impact environnemental beaucoup moins élevé que celui des bœufs par exemple. Si les insectes sont proposés sous leur forme initiale, il est possible également de se procurer des produits dérivés comme de la tapenade par exemple ou encore des biscuits salés. Des visites pédagogiques, ainsi que des animations seront aussi proposées. Cela promet d’être très intéressant !
