Les chips, leur bon goût salé, leur côté croustillant et craquant, un vrai péché mignon. Il est d’ailleurs bien difficile d’arrêter d’en manger une fois que l’on a commencé !
Les Anglais en sont d’ailleurs friands. Ils dépensent, chaque année, 3,3 milliards d’euros dans le « prêt-à-manger » ! Ce chiffre tout simplement surréaliste pourrait ne pas être étranger au pourcentage élevé d’obèses dans ce pays, en plus de la junk food consommée. Le neuroscientifique Tony Goldstone, se demandant à quoi pouvait être due cette surconsommation, a fait une découverte étonnante. Les zones du cerveau stimulées par les participants à son étude lorsqu’ils ingurgitaient des chips étaient les mêmes que celles des drogués prenant de la cocaïne. Les chips, nouvelle drogue dure ?
