Le café est une institution en Italie. Mais saviez qu’il en était de même en Australie ? C’est ce qu’affirment certains italiens partis s’installer au pays des kangourous dont Ruben.
S’interrogeant sur la qualité du café local, la surprise était totale. En effet, Ruben affirme que le café australien est largement meilleur que dans son pays d’origine. Il rajoute que l’Italie « devrait prendre de la graine de l’art du café à l’australienne ».
En effet, en Australie, le traitement et la présentation du café sont des synonymes de l’art. Il paraîtrait même que le café en Australie est une véritable religion. Même si les italiens aiment et adorent le café, ils ne vouent pas autant de passion à cette boisson que les australiens. Le café australien fait l’objet de beaucoup d’attention, pas comme en Italie.
En Australie, la présentation du café doit se faire avec rigueur et beaucoup d’attentions. Par la préparation de cette boisson, chacun affirme sa personnalité et traite les différents types de grains de café à sa convenance. Mais dans tous les cas, la finition doit être parfaite que ce soit pour du café composé de long black, de macciato, de lait de coco ou d’autres ingrédients qui peuvent le rendre plus savoureux.
