Dominique Ansel, un célèbre pâtissier français exilé à New York, vient de rendre la pastèque encore plus fraîche. Connu pour ses inventions culinaires improbables – clin d’œil au Cronut en 2013 et au cookie shot – il vient de lancer le « What-a-melon« , une pastèque fourrée à la glace.
Pour déguster du What-a-melon, il suffit de prendre une tranche de pastèque et de la garnir de glace à la pastèque décorée de pépites de chocolat en guise de pépins. C’est la communauté Instagram qui se réjouira de cette nouvelle invention. Elle s’amusera sûrement à la reproduire suivant ses goûts. Par ailleurs, les gourmets devront se contenter des photos du What-a-melon postées sur le réseau social car le pâtissier ne compte que deux boutiques dans le monde, à New York et Tokyo. A quand l’arrivée du What-a-melon en France ? En attendant, puisque nous connaissons la base de la recette, pourquoi ne pas faire notre propre pastèque fourrée à la glace ?
