Cette année avait lieu la 15ème édition de la coupe du monde de pâtisserie à Lyon. C’est en proposant une composition « rock » représentant un guitariste et un batteur que les bleus ont remporté le titre.
Au total, 22 équipes étaient présentes lors de la compétition. Notre équipe était composée, d’un glacier, d’un pâtissier et d’un chocolatier pour défendre nos couleurs. Leur réalisation qui représente un guitariste ainsi que son batteur en chocolat en a impressionné plus d’un, le titre devient alors évident pour nos Français. Parmi les critères imposés, des fleurs en sucre rose recouvraient le blouson du guitariste.
Pendant deux journées de compétition et pas moins de 10h de lutte, les équipes ont dû réaliser 4 entremets. Proches et supporters étaient présents pour les soutenir et c’est finalement lundi que l’on apprend les résulats. La France remporte le titre de Championne du monde de pâtisserie mais également le prix du Vase de Sèvres du Président de la République, qui récompense le meilleur buffet artistique. On retrouve le Japon à la deuxième place et la Suisse pour la médaille de bronze. C’est donc une fierté pour la pâtisserie française quand on sait que le titre de champion du monde est considéré comme le « graal » tout comme le titre de meilleur ouvrier de France.
