Vivimos en un mundo dónde nuestro tiempo es oro y no nos da tiempo para nada. Queremos comer saludable pero no tenemos tiempo cocinar cada día. Si dices muchas veces que no te da tiempo dedicarte a tu alimentación y que prefieres compra comida preparada, tenemos una solución para ti: El batch cooking.
Este método de organización significa de cocinar por adelantado todas las recetas de la semana. Reserva 2-3 horas de la semana para entrar en la cocina y hacer unas preparaciones base. Los otros días de la semana laboral, necesitarás de 10 o 15 minutos para finalizar los platos.
Los beneficios del batch cooking son múltiples. Vas a ahorrar mucho tiempo durante la semana laboral y dinero. Ademas, tendrás una alimentación más saludable y el hecho de planear las recetas ayudará a comer platos diversos y variados.
Ahora, te explicamos cómo hacer el batch cooking. Elige un día de la semana cuándo puedes cocinar 2 o 3 horas. Es el momento para preparar todas las preparaciones básicas. Puedes cocinar grandes raciones de proteínas cómo pasta, arroz, cereales, quinoa, lentejas o garbanzos. Las verduras pueden ser cocinadas al horno y guardadas durante una semana. Tienes que guardar cada alimento en un tupper en tu nevera. De este modo, cada día, mezcla los ingredientes que necesitas y añade los ingredientes que se cocinan al momento como la carne y el condimento. Si hiciste un gran ración de un plato puedes congelarlo para un otro día. Para buscar ideas de batch cooking puedes utilizar Instagram o Pinterest con el hashtag #batchcooking. ¡Estamos seguros que encontrarás inspiración!
