Seguramente ya has debido ver varias fotos de esta tendencia en instagram, ¡la comida en miniatura está por todas partes! Gofres del tamaño de un botón, pasta XXS, mini ración de patatas fritas… Todo está miniaturizado de una forma muy precisa.
¿Qué pensar de la tiny food?, ¿se trata de una nueva e insólita tendencia de Instagram o estamos realmente ante un auténtico arte culinario? Resolvamos juntos los códigos de esta última tendencia.
Instagram es la plafaforma foodie por excelencia dónde encontramos las últimas tendencias, a cada cual más ingeniosa. La última por ahora que fascina: la tiny food. Su origen se encuentra en Japón y su premisa es relativamente sencilla: cocinar platos clásicos en versión miniatura. En 2014, se lanza el canal de Youtube Miniature Space por un japonés en el cual se publican tutoriales de cocina en miniatura. En poco tiempo, sus vídeos son vistos miles de veces: la tendencia ya estaba lanzada.
Pese a que los platos son diminutos, el sabor sigue siendo idéntico al de los platos de origen. Son cocinados con los mismos ingredientes y de la misma manera para obtener un sabor idéntico, ¡lo único que cambia es la cantidad y el formato diminuto! Se trata pues de auténticos platos y no de replicas no comestibles, lo cual hace que esta tendencia sea tremendamente sorprendente.
Para lograr realizar estos diminutos platos, también se utiliza un diminuto equipo: pequeñísimos utensilios, sartenes y hoyas diminutas…. Todo está adaptado para una versión XXS. En la cuenta de Instagram @tinyfoods encontramos todo un surtido de obras tiny food, cada cual más pequeña que la anterior.
Una cosa es segura, paciencia y precisión son fundamentales para ponerse manos a la obra con el tiny food, ¡pero sin duda el esfuerzo vale la pena ya que el resultado es simplemente increíble!
