Si je vous dis cronut, sushi burrito ou encore avocado burger, ça vous parle ? Ils sont les exemples parfaits de la tendance food mix’n’match qui fait fureur aujourd’hui.
Le mix’n’match, c’est simple : la tendance s’inspire de mélanges de matières, de goûts, de textures et d’influences culinaires pour créer de nouveaux produits tous aussi surprenant les uns que les autres. Et côté cuisine, les possibilités sont presque infinies ! Que vous optiez pour un mélange classique ou une association audacieuse, le tout est de savoir gérer l’équilibre des goûts.
Cette tendance est le symbole d’une réelle évolution dans le monde de la cuisine qu’une grande partie des amateurs de cuisine ont décidé d’adopter pour le plus grand plaisir de leurs papilles, même si certains puristes de la cuisine traditionnelle y restent réticents. Ces nouvelles créations qui sortent des règles coutumières de la cuisine permettent à tous les curieux de découvrir de nouvelles délicieuses associations parfois insoupçonnées.
Parmi ces combinaisons, on retrouve comme cité un peu plus haut le fameux cronut (donut réalisé avec de la pâte à croissant) rendu célèbre à New York, l’avocado burger pour tous les accros à l’avocat (et on sait qu’ils sont nombreux !) ou encore plusieurs dérivés des sushis tels que le sushi burrito, le sushi burger ou encore la pizza sushi. En somme, vous pouvez très bien trouver la prochaine tendance mix’n’match en laissant libre cours à votre imagination !
