In guten wie in schlechten Zeiten ist Schokolade ein allgegenwärtiger Begleiter und unsere kleine Sünde für zwischendurch. Eigentlich besteht aber kein Grund zu Gewissensbissen, denn neben Müdigkeitsanfällen und unserer Lust auf Süßes besteht auch ein weiterer, durchaus triftiger Grund, Schokolade zu essen, nämlich der Schutz unseres Gehirns.
Wissenschaftlern der Universität von Aquila, Italien, zufolge ist der regelmäßige Verzehr von Schokolade gut für unser Gehirn. Tatsächlich hat der darin enthaltene Kakao die Eigenschaft, unsere Merkfähigkeit und Reaktionsgeschwindigkeit zu verbessern. Vor allem Frauen profitieren von Schokolade, da sie deren Gedächtnisprobleme lindert und ihnen eine bessere Reaktionsfähigkeit als Männern verleiht, wenn sie nicht genügend Schlaf bekommen. Die Rede ist hier aber nicht von irgendwelcher Schokolade, sondern solcher, die vorwiegend aus Kakao besteht.
Tatsächlich enthält Kakao nämlich natürliche Moleküle, die in der Lage sind, die Neuronen zu schützen und somit dem Gehirn guttun. Es handelt sich dabei um Flavanole, die sich in den Kakaobohnen finden, aber ebenso in grünen Teeblättern und Traubenkernen. Machen Sie sich also keine Vorwürfe, wenn Sie Schokolade essen, denn Sie tragen damit etwas, um Ihr Gehirn zu schützen. Wenn Sie einen erhöhten Kakaogehalt aufweist, ermöglicht Ihnen Schokolade auch eine schnellere visuelle Reaktionsfähigkeit und eine bessere Sprechfähigkeit. Greifen Sie bevorzugt zu schwarzer Schokolade, deren Gehalt an Kakao und damit Flavanolen besonders hoch ist. Schokoladenbrötchen funktionieren aber nicht, denn die tragen eher dazu bei, dass Sie Gefahr laufen, zuzunehmen, statt ihr Gehirn zu schützen. Endlich mal ein guter Grund, sich Schokolade zu gönnen!
