Jedes Mal, wenn Sie eine Entscheidung treffen müssen welche Ihr Herz spaltet… Pasta? Risotto? Wählen Sie nicht mehr! Der neue Food-Trend Pastasotto vereint Ihre zwei Lieblingsgerichte in einem Gericht für einen reinen Geschmacksgenuss.
Diese Neuheit wird den Italienern und den Puristen des Risottos sicherlich nicht gefallen, aber sie verführte uns sofort. Es mischt den cremigen Risotto und die Textur und den Geschmack von Pasta für ein Ultra-Schlemmer Ergebnis, nicht zu verwechseln mit Pasta Eintopf! Für ein perfektes Ergebnis lassen wir uns vom Risotto inspirieren, fügen die Pasta in die Brühe hinzu und lassen sie bei schwacher Hitze kochen, um ein unglaublich schmelzendes Ergebnis zu erzielen. Wir sind uns sicher, dass Sie bereits davon träumen!
Keine Sorge, Sie können heute ein köstliches Pastasotto mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept probieren. Für 4 Personen benötigen Sie:
- 4 Esslöffel süße Butter
- 1 Esslöffel gehackter frischer Knoblauch
- 150 g Spinatsprossen
- 300g Pasta Ihrer Wahl
- 1 Glas trockener Weißwein
- 25cl Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 80g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des Pastasotto:
- 2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.
- Fügen Sie die Spinatsprossen hinzu und braten Sie je nach Geschmack ca. 1 bis 2 Minuten. Seien Sie vorsichtig sie nicht zu überkochen.
- Sobald der Spinat gekocht ist, beiseitelegen.
- Erhöhen Sie die Hitze etwas und schmelzen Sie in der Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Butter.
- Nudeln hinzufügen und leicht anbraten.
- Gießen Sie das Glas Weißwein in die Pfanne und warten Sie, bis es verdampft ist und verleihen Sie den Nudeln ein transparentes Aussehen.
- Das Wasser und die in Würfel geschnittene Brühe hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
- Wenn das Wasser zum Kochen kommt, senken Sie die Hitze und decken Sie ab. Kochen Sie etwa 15 Minuten oder bis 3/4 des Wassers verdunstet ist und die Pasta zart ist.
- Spinat, geriebenen Parmesankäse hinzufügen, mischen und abschmecken.
- Servieren und genießen!
Überraschen Sie Ihre Familie, Freunde oder Partner mit diesem überraschenden, leckeren und wohlschmeckenden Essen!
