Eine chinesische Studie zeigt, dass der täglicher Konsum von Käse das Risiko für Herzkrankheiten fernhält. Das Kalzium im Käse wäre in der Lage das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren und würde sogar Herzinfarkte verhindern.
Wissenschaftler der Soochow-Universität in China analysierten fünfzehn europäische und amerikanische Käsestudien. Sie überprüften Studien an denen mehr als 200,000 Menschen teilnahmen. Ihre Untersuchungen ergaben, dass Menschen die täglich eine kleine Menge Käse zu sich nehmen, ein 14% geringeres Risiko haben an Herzkrankheiten zu erkranken. Diese tägliche Menge würde fast 40g betragen. Diese Käsekonsumenten sehen auch ihre Chancen auf einen Herzinfarkt um 10% reduziert. Das Essen von etwa 40 g Käse pro Tag würde das gute Cholesterin erhöhen und das schlechte senken. Das Kalzium in diesem Milchprodukt wäre der Ursprung dieser Tatsache. Diese Portion sollte jedoch nicht überschritten werden, da auf täglicher Basis zu viel Käse zu essen sich auf Gewichtszunahme und die Gesundheit auswirken kann. Diese chinesischen Forscher haben nach ihren Studien auch erkannt, dass sie die langfristigen Auswirkungen eines täglichen Käse Konsums nicht kennen.
Diese Neuigkeiten sollten Käsefreunde erfreuen. Es erinnert uns auch daran, dass Sie Käse nicht missbrauchen sollten um ernsthafte Gesundheitsprobleme zu vermeiden. In der Tat gilt es als fett und ist nicht immer mit einem gesunden Lebensstil verbunden. Diese Studie, die im „European Journal of Nutrition“ veröffentlicht wurde, zeigt jedoch die Vorteile eines moderaten Konsums von Käse.
