L’été est l’occasion de profiter du bon temps et de manger sain et équilibré sans toucher à sa ligne. Pour y parvenir, faites le plein de soleil et de vitamines en mangeant des légumes non caloriques mais délicieux. Concombre, laitue, courgette, découvrez les meilleurs légumes pour garder votre ligne sans vous priver cet été !
Le concombre est le légume d’été non calorique (13,2 kcal/100g) par excellence. Juteux, il est très léger dans votre assiette et se présente sous forme de salade ou d’ingrédient pour votre sandwich. Il est suivi de près par la laitue qui, du haut de ses 14,6 kcal/100g, est idéale en salade ou en accompagnement au poisson mariné, à la charcuterie ou encore à la viande grillée. Les salades de courgettes sont également privilégiées durant l’été. Ces cucurbitacées ne contiennent que 16,5 kcal/100 g et allègent votre menu lorsque vous les râpez et les assaisonnez avec un peu de jus de citron et d’huile d’olive.
Classique, la tomate et ses 18,4 kcal/100g tient la quatrième place dans notre classement des légumes les moins caloriques à consommer sans modération cet été. Elle s’avère également polyvalente et ne pèse ni sur votre estomac ni sur votre ligne, que vous la gardiez crue ou que vous la fassiez cuire dans la marmite. Et parce que les salades sont de rigueur durant l’été, nous vous conseillons de les agrémenter avec un peu de poivron vert qui ne contient que 19,6 kcal/100g. Si la version crue ne vous inspire pas, vous pouvez également le rôtir au four ou le farcir comme vous l’aimez. Enfin, le haricot vert a également une faible teneur en calorie, 30,1 kcal/100g, et se consomme en version salade ou sautée. Cerise sur le gâteau : tous ces légumes vous rafraîchiront durant les fortes chaleurs de l’été. Alors, pourquoi hésiter ?
