Big Fernand est devenu un incontournable. En 5 ans d’existence, il s’est fait un nom et sa croissance atteint un rythme impressionnant ! Le but de ce restaurant est de promouvoir le manger rapide, mais bon.
En effet, même s’il y a maintenant une quarantaine de restaurants dans toute la France, les produits sont toujours sélectionnés avec soin. Tout doit être 100% français. Big Fernand propose des hamburgers de qualité, d’ailleurs rebaptisés Hamburgés. Ils sont élaborés avec du fromage au lait cru, des sauces maison, du pain tout droit sorti du four du boulanger et non de productions industrielles. Pareil pour la viande. Il s’agit uniquement de viande de race, hâchée dans le restaurant, le jour même. Des produits de qualité, locaux et très frais. Même les frites, baptisées les Fernandines sont faites maison. Un vrai délice et sain qui plus est !
Big Fernand a tellement de succès que des établissements ont également ouvert à l’international. Il est donc possible de se rendre dans un restaurant du nom à Dubaï, Hong Kong ou à Londres. Mais avant de vous exporter, passez faire un tour au Restaurant du Marais. Il possède une cave spéciale dans laquelle le fromage utilisé dans les Hamburgés est affiné. Fromages à Raclette des Alpes et Tommes de Savoie s’y côtoient. Par ailleurs, l’établissement en soi offre une vue magnifique sur l’Hôtel de Ville et le palais Renaissance. Quoi de mieux que de se régaler d’un bon Hamburgé, accompagné de Fernandines, tout en profitant de la vue ?
