Entre ce que l’on pense savoir sur la nourriture et ce qui est vrai, il y a souvent une différence. Il faut dire que les médias, les recherches, ou les docteurs y vont tous de leurs déclarations, parfois contradictoires… Aujourd’hui, nous allons vous parler un des laissés pour compte de notre alimentation : les amandes.
Ce n’est pas une grande nouvelle, les noix et autres fruits secs ont la réputation d’être très caloriques et de ce fait d’être ignorés lorsque l’on fait attention à sa ligne. Et pourtant, selon des études récentes, nous nous ne faisons de fausses idées sur les amandes. En effet, une poignée d’amandes par jour aiderait à maintenir le poids, voire d’empêcher d’en prendre.
Bien que l’on pense que les amandes sont caloriques, elles sont l’équivalent d’un yaourt grec. Mais surtout, elles sont chargées en nutriments. Riches en antioxydants mais aussi en vitamine E, qui sont tous les deux bon pour la peau et la pousse des cheveux… Elles sont aussi concentrés en potassium et en magnésium. De plus, leur indice glycémique est si faible qu’elles peuvent se déguster dans n’importe quel contexte. Bref, vous l’aurez compris, les amandes sont loin d’être de mauvaises copines… bien au contraire !
