Ces additifs présents dans nos aliments représentent un risque pour la santé

En France, certains additifs alimentaires sont autorisés mais présentent pourtant un risque pour la santé. Colorants, conservateurs, édulcorants… leur liste est longue. Les firmes alimentaires les utilisent afin de rendre leurs produits plus durables et de les rendre agréables à regarder. La plupart sont pourtant toxiques et devraient être bannis. Voici les 25 qu’il faut connaitre. 

1. E951 – Aspartame

L’aspartame est un édulcorant présent dans le sucre ou les boissons en canette. L’Organisation mondiale de la santé fixe sa dose journalière à 40 mg/kg/jour. Cet additif est nocif pour les personnes souffrant de phénylcétonurie et peut être cancérigène. Les femmes enceintes qui abusent des boissons avec aspartame sont particulièrement exposées au risque d’accouchement prématuré.

2. E559 – Silicate d’aluminium

Le silicate d’aluminium est un additif kaolin que l’on retrouve dans les aliments tels que le chocolat. Il s’agit d’une roche argileuse faite de kaolinite de couleur blanche et particulièrement friable. Cet additif est déconseillé de par ses propriétés neurotoxiques. Il est également irritant en cas d’inhalation.

Ces astuces de cuisine qui changent la vie !

3. E523 – Sulfate d’aluminium ammonique

Le sulfate d’aluminium ammonique est un épaississant utilisé dans les pâtisseries et viennoiseries telles que les croissants. Il s’agit d’un métal dont l’ingestion est dangereuse pour la santé. En effet, il est neurotoxique et favorise la maladie d’Alzheimer.

4. E320 – Hydroxyanisol butylé

L’Hydroxyanisol butylé est un antioxydant et un conservateur se présentant sous forme de cire blanche ou jaunâtre. Il sert à rallonger la durée de conservation des produits à base de chocolat, des produits de boulangerie, des sauces, des snacks, des produits emballés, de la bière, des huiles végétales, des céréales ainsi que des aliments destinés aux animaux. Sa consommation est régulée car il est considéré comme cancérigène.

Ces aliments qui favorisent le développement du cancer

La suite de votre article ci-dessous

5. E319 – Butylhydroquinone tertiaire, BHQT

Le BHQT est à la fois un antioxydant et un conservateur. Il fait partie de la famille des phénols et est utilisé pour conserver les huiles, les matières grasses et les arômes. Cet additif est toxique et cancérigène et son usage est limité à une dose maximale de 400 mg/kg.

6. E310 – Gallate de propyle

Le Gallate de propyle est un antioxydant chimique et artificiel composé d’acide gallique et de propanol (de l’alcool). On le trouve dans les huiles pour friture, le saindoux et les graisses de bœuf, de volaille et de mouton. Il sert également à stabiliser le gras dans diverses nourritures telles que les soupes en sachet et les sauces préparées. Les gâteaux et friandises au blé, la pâte d’amande ainsi que le chewing-gum peuvent également le contenir. Le gallate de propyle est considéré comme cancérigène.

Ces restaurants ont élevé la cuisine au rang d’art !

7. E250 – Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est un conservateur qui sert également d’antimicrobien. Il est utilisé pour conserver les charcuteries et viandes et fixer leurs couleurs. On le trouve dans les hot-dogs, le corned beef, le salami, le jambon ainsi que la viande et le poisson fumé. En le digérant, notre corps peut produire des nitrosamines qui peuvent être cancérigènes.

8. E230 – Biphényle, Diphényle

Le Biphényle/Diphényle est un conservateur qui permet de conserver les agrumes et d’autres fruits plus longtemps. Sa présence doit être notifiée sur l’étiquette du fruit. Il peut provoquer des irritations au contact de la peau ainsi qu’un risque d’allergie.

La suite de votre article ci-dessous

Des aliments aux pouvoirs insoupçonnés pour se refaire une santé

9. E127- Erythrosine

L’érythrosine est un colorant rouge utilisé pour donner une couleur attrayante aux chewing-gums, pâtes de fruits, fruits au sirop, boissons sans alcool ainsi que différentes liqueurs. Il est présumé cancérigène et peut provoquer de l’urticaire, de l’asthme et du prurit.

10. E123 – Amarante

L’amarante est un colorant rouge utilisé dans le caviar ou dans certains œufs et vins. Il prend la forme de poudre, de granules bruns ou de solution aqueuse rouge et n’est pas à confondre avec la fleur du même nom. Il est présumé cancérigène et aggrave les asthmes. Il provoque également une réaction allergique chez les individus qui ne supportent pas les salicylates.

11. E104 – Jaune de quinoléine

Le jaune de quinoléine est un colorant jaune sous forme de poudre ou de granules. Il est utilisé dans la glace, les fruits, les boissons sans alcool, les confiseries et les desserts. Il peut irriter et est cancérigène et mutagène à la fois. Il rend également les enfants hyperactifs s’il est associé aux benzoates.

La richesse de la gastronomie française est inégalée, en voici la preuve

12. E1520 – Propylène glycol

Le propylène glycol est un produit de synthèse que l’on trouve dans différents produits de tous les jours. Il sert à dissoudre l’assaisonnement dans les boissons et permet de donner de l’épaisseur aux bonbons. On le trouve dans la bière, dans les sauces préparées pour salades et dans divers produits cosmétiques et pharmaceutiques. Il est nocif pour les individus ayant des problèmes de reins et provoque des allergies chez ceux qui ne le tolèrent pas (irritations, etc.).

La suite de votre article ci-dessous

13. E173 – Aluminium

L’aluminium est un colorant métal servant à colorer en surface les charcuteries, les sucreries, les confiseries ainsi que les décors utilisés en pâtisserie. L’abus d’aluminium est toxique pour le système nerveux. Il présente également un risque d’allergie et favoriserait la maladie d’Alzheimer. Il faut éviter de l’utiliser dans des aliments acides à consommer au quotidien tels que les choux, les épinards et les sodas.

Les fruits à manger sans modération pour perdre du poids

14. E124 – Ponceau 4R

Le ponceau 4R est un colorant rouge sous forme de granules ou de solution aqueuse de la même couleur. On le trouve dans les jus et surtout dans les sucreries pour enfants. Il est cancérigène et peut provoquer une réaction allergique chez les individus qui ne supportent pas les salicylates. Il rend également les enfants hyperactifs lorsqu’il est associé aux benzoates.