Si vous avez un jour l’occasion de visiter New-York, venez découvrir l’Industry Kitchen, un curieux restaurant situé sur les rives de l’East River. Il propose entre autres des lasagnes à 19$, des brochettes à 25$, des salades de kale à 13$ et la pizza la plus chère au monde, la « 24k » !
Pour déguster cette pizza extraordinaire, il faudra que vous déboursiez la modique somme de 2 000$. Faramineuse direz-vous ? On vous explique pourquoi elle vaut son pesant d’or… Tout d’abord, elle a été cuite au feu de bois. Jusque-là, tout est normal. Mais son originalité commence à partir de la garniture. Imaginez du foie gras, des truffes noires françaises, du caviar Osciètre, du Stilton Cheese importé d’Angleterre et des feuilles d’or de 24 carats savamment disposés sur la pâte. Vous comprenez mieux… Pour commander cette merveille, il faudra le faire 48 heures à l’avance !
En résumé, cette pizza à 2 000$ revient donc à 250$ la part et environ 50$ la bouchée. De plus, il faudra prévoir un généreux pourboire, car nous sommes aux Etats-Unis et on applique habituellement un pourcentage de 20 % sur la note. Selon le chef Braulio Bunay, les riches résidant dans le quartier voisin de Wall Street seront charmés par cette pizza atypique, véritable symbole de décadence.
