Sachez aussi que la cuisson au feu de bois est l’une des méthodes de cuisson les plus anciennes, il n’est donc pas surprenant de voir des classiques de la cuisine adaptables dans ce mode de cuisson ! Et il faut se l’avouer, que ce soit en famille ou avec vos amis, c’est quand même très agréable de cuisiner tous ensemble autour d’un beau four à bois !
Un outil parfait pour cuisiner vos plats préférés !
La Paella
La paella au feu de bois dans un four à pizza est tout simplement excellente ! Dans certaines régions du sud de l’Espagne, elle est d’ailleurs cuisinée systématiquement de cette façon, et quand on y a gouté une première fois, on a du mal à revenir à une cuisson plus classique !
La fougasse
C’est le plat provençal par excellence ! Tellement simple à cuisiner, et tellement bon lorsqu’on les agrémente de tomates, d’oignons, d’olives, de lardons ou même de fromage râpé ! Vous pouvez aussi vous essayer aux focaccias, la variante italienne de ce petit pain qui a le goût des vacances !
Le gigot d’agneau rôti
Un autre plat extraordinaire à cuisiner dans votre Four à pizza, c’est évidemment le gigot d’agneau rôti avec de l’ail, du romarin et du thym. Si vous avez des amateurs de viande à la maison, ils vont en être accros !
Parfait aussi pour cuisiner vos desserts !
La galette des rois
Si Thierry Massat, boulanger à Foix en Ariège, cuit ses galettes des rois dans un four à bois, c’est qu’il y a bien une raison ! Cette recette est si bonne que ses clients lui en réclament même en dehors de l’Épiphanie !
Les bananes flambées
Si simple et pourtant si bon ! Un vrai délice et une très bonne idée de dessert lorsque vous n’avez pas le temps pour préparer un gâteau, vos enfants vont adorer et vous en réclamer chaque semaine !
L’iconique tarte aux pommes
La tarte aux pommes fait partie de nos desserts préférés. Et bien sachez qu’on peut aussi la cuire dans un four à bois ! Avec l’aide d’une poêle en fonte, vous allez pouvoir redécouvrir cet indémodable dessert qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands !
Comme vous avez pu le constater dans cet article, il existe énormément de recettes très variées et très alléchantes à réaliser dans un four à bois. Nous espérons que cela va vous inspirer pour vos prochains plats, d’ailleurs n’hésitez pas à nous les envoyer en photo sur les réseaux sociaux !
En tout cas, vous l’aurez maintenant compris, ne vous limitez pas uniquement à la pizza lorsque vous cuisinez dans un four à bois, on peut vraiment découvrir des tas de nouvelles recettes lorsqu’on prend le temps d’y réfléchir !
